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ルバーブジャム

週末にJAの農業祭で見つけたルバーブ
例年だと店に並ぶのはもう少しあとなのに
今年は花の開花、収穫物
季節が早め早めに過ぎているようで…

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ベランダのレモンタイムを香りづけに使い
ルバーブジャム作り


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ぶつ切りにして砂糖をまぶし
水分が出てくるのを待つこと90分
圧力鍋で数分加熱
簡単にできるのが嬉しい

見るからに食物繊維も豊富そうで
甘酸っぱい香りが
ヨーグルトのトッピングやパンにぴったり




by dandelion-fluff | 2015-04-28 11:23 | ハーブ | Comments(0)

大好きなハーブ、アロマ、植物のことを綴ったブログです


by dandelion-fluff
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